为切实加强学校餐厅食品安全工作,强化学校食品安全意识,提升管理水平, 4月3日中午1点,郑州啟思中学会议室召开了餐厅食品卫生安全工作的“四方会议”。会议由黄哲老师主持,总务处主任余玉宏、政教处主任梁军义、餐厅员工及学生代表共30余人参加了此次会议。
会议开始之前,黄哲老师发放了餐厅情况调查问卷,学生从食品质量、食品价格、花色品种、服务态度等六个方面认真填写后,及时上交。会议开始后,余玉宏主任从“食堂从业人员卫生要求”、“食品采购索证”、“食品安全加工”、“食品留样”等四个方面阐述了食品卫生安全的重要性,并对之前所做食堂民意测评中学生提出的意见和建议做了反馈:他希望餐厅员工、学生树立主人翁意识,通力合作,积极参与学校食堂管理,为提高食堂管理水平献计献策。接着,梁军义主任从按时就餐、排队就餐、及时回收餐具等几个方面向同学们发出了倡议。同时,余玉宏主任对新学期的食品安全工作提出了新要求,他强调餐厅要增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识,严格执行餐厅安全生产的各项规章制度,加强安全监管,做到安全、卫生、高效,积极服务广大师生。最后,黄哲老师表示:本次会议充分调动了学校、老师、学生、食堂四方参与餐厅管理的积极性,提升了餐厅食品安全的保障水平,使餐厅工作再上了一个新台阶。